富含铜的食物:虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类、猪肉、猪肝、芝麻、黄豆、菠菜、荠菜、茄子、小麦、稻米、牛奶及果仁等。
猪肝含铜量最高,每1000克含铜25毫克,每天吃100克猪肝即可达到需求
饭后不要立即服用维生素C,因维生素C会妨碍铜的吸收。
最好别吃糖,食糖过多会降低含铜食物的营养价值。
含铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、干豆、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高,海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。有关学者在调查中发现,经常食用海产品的人,其体内一般不缺乏铜。
动物肝脏
但不要多吃,
铜吸收多了比吸收少了更有害
另外会影响其他微量元素的吸收
我老婆怀孕了,医生查血后说缺铜,应该吃些什么?