完全可以，而且味道非常好，方法是将洗净的鸭蛋放到卤水中，加水至浸没蛋，再加适量盐，煮沸后文火再煮5分钟，凉后取出蛋敲裂蛋壳成花纹状，放入卤水再以文火煮10分钟即可，随吃随取。
需在此基础上加上足够的盐和灰和泥辅形。否则现在的肉水份太多卤水也水份就多蛋容易坏。
可以的。。。。
