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传统正式盐焗鸡为什么要粗盐炒制大热烫手时在藏鸡？
传统正式盐焗鸡为什么要粗盐炒制大热烫手时在藏鸡？
2025-03-09 21:43:55
推荐回答（1个）
回答1：
因为这个时候盐的温度是最高的。
只有这个时候把鸡埋在里面才能熟。
温度不够盐散热快容易不熟。
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