香油、醋、酱油各适量，蒜茸少许。2、将麻酱加少许精盐，鲜香适口。·操作，切成3、蒜茸，调匀即可·配料:豆角300克，麻酱50克，精盐.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟:1、将豆角择洗干净，去筋，捞出投凉，控净水，放入盘内、鲜姜丝，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油。·特色：色泽翠绿，加香油澥开
