维生素B与哪些食物相克

以下食物或药物不要和维生素一起服用，以免维生素无效，或者是产生不良的作用：
1，含咖啡因的饮料
喝咖啡、茶等含有咖啡因的饮料时，要避免同时吃维生素B群，因为咖啡因会刺激神经及肾上腺素分泌，不仅会消耗体内现存的维生素B群，连刚刚吃下去的维生素B 群也会被破坏

2，酒类
酒精会影响肠胃对维生素B1、B6、C以及泛酸和叶酸的吸收，且代谢酒精也需要这些维生素的帮忙，所以若在喝酒的同时服用维生素锭片会影响维生素吸收。
3，文蛤、蚬类
这一类的食物含有分解维生素B1的物质。
4，抗凝血剂
服用抗凝血剂的人不要吃含有大量维生素K的食物或保健品，以免产生反效果。
5，安眠药
安眠药会破坏泛酸的吸收，并增加维生素C的排泄。
6，避孕药
口服避孕药中的成分会干扰维生素B6及泛酸的代谢及吸收。
7，生鸡蛋
生鸡蛋中的蛋白含有一种卵白素(Avidin)，会与生物素结合，影响吸收，所以吃鸡蛋最好是把蛋白煮熟。
8，含重碳酸钠的肠胃药
由于碱性物质会破坏维生素B1，应避免与含有重碳酸纳的肠胃药共同服用。

食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会形成络合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。因此，服用维生素B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。

咖啡因的饮料。

维生素B主要参与人体的消化吸收功能和神经传导功能，不同的维生素B缺乏可能导致不同的表现，例如维生素B1缺乏会引起消化不良，有时还会引起手脚发麻及多发性神经炎和脚气病，缺乏维生素B2时容易出现口臭，睡眠不佳等。

维生素b能够保持人体健康并且有活力，但维生素b摄入量并不是越多越好的，盲目摄入维生素b会引起人体不适，甚至中毒。食用维生素b副作用是很明显的，特别是维生素b2，食用者会发现尿液变黄从而恐慌，其实尿液发黄是正常的生理反应，如无其他不适不必在意。

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扩展资料：

用户服用维生素B注意事项：

1、当服用维生素B1时，应该忌食鱼类和蛤蜊。因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。

2、当服用维生素B2时，应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内食物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率。高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。

3、当服用维生素B6时，应忌食含硼食物。因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用，富含硼的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B"target="_blank"title="百度百科-维生素B">百度百科-维生素B

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这个太多了，说不尽！
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这个网站里面说的都是有关维生素B的信息！
http://www.weishengsu-b.com/