为什么厨师炒菜的锅都没有手把

2025-02-12 02:40:27

推荐回答（3个）

回答1：

有把手的叫大勺，没有把手有两个耳朵的叫边锅因为厨房用的都是猛火灶，不适合用大勺，所以学习的时候是按照酒店标准学的

回答2：

看见很多的厨师炒菜是用的锅锅都是没手柄的哦，只是有只耳朵，用块布一包就颠下颠下的可以炒菜了

回答3：

你想一下那个厨师炒菜的那个锅，如果有把手的话，在那个大的厨房里面那个把手其实是很挡事儿了。就比如说厨师啊，经常过去过来的，然后如果有那个把手放在那里，会影响The每个人从那里通过的时候，那个把手是有影响的，所以说大多数的厨房他炒菜的那个锅是没有把手的，那样站的位置会小很多。然后呢？也不会挡着了每个人的通信。还有就是它你如果有把手的话，那个甩锅其实甩不起来的。所以呢，没有把手他甩锅的话，初试而言，他其实是也是锻炼他的手劲儿吧。锻炼了手劲儿以后，那可能对于厨师他本身就是一个高工作量，高负荷的一个工作。那你自己要有那种。高强度的适应能力才可以。