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鸡蛋清加热后生成固体是化学还是物理变化？如果是化学，则生成新物质为什么？固体主要成分是什么？
鸡蛋清加热后生成固体是化学还是物理变化？如果是化学，则生成新物质为什么？固体主要成分是什么？
2024-11-02 14:23:27
推荐回答（1个）
回答1：
化学变化~~ 因为多肽的空间结构产生了变化
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