山药百合桂圆排骨汤

山药百合桂圆排骨汤的做法：
材料：
排骨500g、桂圆10g、百合10g、山药50g、红枣2颗、食盐10g（可根据自己口味增减）
做法：
1、排骨洗净斩段。
2、锅内加水，倒入排骨，煮沸，焯水。
3、桂圆去壳，山药去皮，百合洗净。
4、瓦锅内加水，所有材料倒入瓦锅中，盖上锅盖，炖1.5小时，然后加盐，再炖几分钟，关火即可食用。

1．防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2．降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3．强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4．滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
5．清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。