重点是看坛颈的高度,选高颈泡菜坛,矮颈泡菜坛坛颈矮了，那个脏的坛沿水受温差热胀冷缩的影响容易吸进坛内污染泡菜,不仅仅不卫生,影响泡菜的口感严重者泡菜还要坏.,高颈泡菜坛，坛颈的深度是坛沿深度2.5倍以上的高颈泡菜坛，是个专利产品，能够有效防止坛沿污水因气温变化进入坛内，不管是烈日炎炎的夏日还是数九寒天的冬季，不管是城市还是农村，不管是平房还是楼房，不管是大漠的边疆还是像海南岛那样的天涯海角都能够泡出优质正宗泡菜。泡菜干净卫生, 香脆可口.
我今天才在市场上买了个泡菜坛子，老板说往坛子里放纸扯火这个方法是假的，他是把坛子外边放水里滚，看有没有渗水。还有敲击坛外的壁，有钢钢的声音就是好坛子。给你参考下
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