很大的一颗枣夹着碎核桃仁是什么东西

枣夹核桃
做法：

1.将红枣洗一下，用厨房纸擦干，去除果核备用（大枣不切半去核，更容易下一步夹果仁。枣核两头很尖要多挖一下两端，留存的枣核不但影响口感，还会咯牙，所以枣核一定要取干净取干净取干净！！！）。

2.将核桃取出果仁备用。（不做原味的时候，可以不用纠结果仁的完整的，略微碎一点儿，反而可以裹上更多的糖）

3.将处理好的果干，放到烤箱中层，不预热的情况下，温度设在80摄氏度，上下火加温10分钟（因为下一步做的糖衣凝固很快，果干加温更方便操作，室温低的时候不建议省略这一步，干果放到碗里再放入烤箱，方便下一步倒入糖浆，不用一点一点的再从烤盘上拿起节省时间）。

4、糖衣
原料：太古细砂糖60g,蜂蜜50g,伊斯尼无盐黄油15g
糖衣的做法
1.将糖衣原料混合，放入微波炉，用中高火加热一分钟，取出快速拌匀
2.将混合好的糖浆再次放入微波炉，用中高火加热一分钟，取出快速拌匀
3.将混合好的糖浆第三次放入微波炉，用中高火加热一分钟，取出快速拌匀
4.将混合好的糖浆第四次放入微波炉，用中高火加热30秒到1分钟，取出快速拌匀
5.在第4次加热的同时，要把烤箱加温的烤盘取出，将干果取出备用，烤盘上要留一块地方可以放装糖衣的碗（可以适当延缓糖衣凝固，方便后续夹枣的操作）。
6.将装的糖衣的碗放到加温过的烤盘上，马上倒入干果，快速拌匀（动作一定要快）。
7.将裹好糖衣的干果，放到大枣中间，按紧放凉即可（动作一定要快）。

枣夹核桃