主料
鸭肉半只
辅料
葱段7、8段姜片5、6片
生抽一汤勺料酒一汤勺
老抽半汤勺或一汤勺冰糖5、6个
盐少量干辣椒2个
啤酒半瓶或一瓶蒜7、8个
大料2个桂皮一根
啤酒鸭(电压力锅版)的做法步骤
1.备好材料
2.鸭肉切块，凉水下锅焯去血水。炒锅热油，放入鸭肉块，炒到微黄，放入葱姜蒜大料桂皮炒，然后放生抽老抽调色。我不想吃太油的，把大部分肥肉都扔了，剩下一大块肥肉，不然太干。
3.将鸭肉和其他材料放入电压力锅，放啤酒，我半只鸭放了一瓶，汤比较多。不放水。盐不要放太多，一点就可以
4.按肉/鸡键，压到程序结束，大概是20分钟
5.煮好后放气
6.当当当当!开动喽!剩下的汤不要扔，可以卤鸡蛋哦!
能
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