紫砂锅好些,因为紫砂中含有许多人类需要的微量元素,对人体的身体有益。
紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用天然紫砂精工陶制内胆,对人体安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成,主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。
紫砂富含人体所需的多种元素,有保健功能,长期使用会对人体有益。
当然是紫砂锅好。紫砂还有很多微量元素,对人体有益,而且紫砂锅炖汤口感好也营养,我家用的小熊紫砂锅就是这样,细火慢炖出来的汤好喝。
现在已很难买到正宗紫砂了,建议还是买白瓷锅。