产后喝什么汤最好

月子食谱分为三个阶段：第一阶段代谢排毒（第1周），第二阶段收缩内脏（第2周），第三阶段滋养进补（第3、4周）。

第一阶菜谱推荐

香菇牛骨萝卜汤

牛骨汤是很好的营养食品，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外，在煲骨头汤的时候，调入少量的醋，可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中，而且味道会更加鲜美。

准备食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许。

步骤1：干香菇用温水浸泡5分钟之后，去掉蒂，洗干净。

步骤2：胡萝卜去皮洗干净后，切成块备用。

步骤3：将牛骨斩成约5厘米长的块，洗干净放入汤锅中，一次性倒入足量的清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫。

步骤4：放入香菇和姜片，盖上锅盖用中火煲2个小时。

步骤5：然后放入胡萝卜块，继续炖15分钟。

步骤6：调入盐，食用前，撒入香菜即可。

第二阶段菜谱推荐

虫草花猪蹄汤

虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。产妇多吃此菜可以美容养颜，时刻保持年轻活力。

准备食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

步骤1：虫草花洗净。

步骤2：猪蹄洗净。

步骤3：锅置火上，加适量清水，放入猪蹄。

步骤4：放入虫草花一起煮一个钟即可。

第三阶段菜谱推荐

木瓜猪肚汤

木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。另外，民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。

准备食材：木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个、姜3片。

步骤1：猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。

步骤2：猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

步骤3：木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

步骤4：砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

产后喝汤注意事项

一、给产妇喝浓汤

这里所说的浓汤，是指给产妇做的脂肪含量很高的汤，如猪脚汤、肥鸡汤等，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪食物，会使奶水中的脂肪含量增加，而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养，还容易使他们发生腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，使身材难以尽快恢复。

纠错法：

应该给产妇多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。提醒一点，汤和肉要一同吃，这样才能真正摄取到营养。

二、喝红糖水太久

有些人觉得，产妇在分娩后元气大损，多吃一些红糖可以补养身体。红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可以帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不可因红糖有如此多的益处，就认为吃得越多越好。

过多饮用红糖水，不仅会损坏产妇的牙齿，如果在夏天里坐月子的产妇喝得过多，还会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。另外，红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，反而引起贫血。

纠错法：

产妇在产后喝红糖水的时间，以7-10天为宜。

三、产妈喝汤不要太油腻

过于油腻的食物不太适合坐月子的产妈，汤也一样，不能太油腻，而且要少放糖，少放盐和味精，不要用燥热的材料。做鸡汤时，可以去掉鸡皮后再炖，因为鸡皮含油量很高，炖好了还需要用勺子把浮在表面的油层捞走。像猪脚汤就比较油腻，与之对比，鱼汤、瘦肉汤、排骨汤就不会太油腻，很适合产妈饮用，但营养大部分在汤渣，所以汤渣不能浪费掉。此外，像蛋汤、香菇汤、白菜汤等清单的汤也适合产妈。

四、根据身体情况喝汤进补

由于每个人的体质有差别，所以喝汤要根据体质而定，喝进补汤要适量，否则会带来反面效果。

产后恶露不能顺畅排出、小腹疼痛的产妈，可以用益母草煲汤。假如没有这种症状，就不适合喝益母草汤，防止产后出血加大或者便秘。

桂圆莲子木耳乌鸡汤

原料：乌骨鸡500克，黑木耳5朵，莲子4克，桂圆肉5-8颗，姜25克。

调料：盐1点点。

桂圆莲子木耳乌鸡汤的做法

1、乌鸡洗净去除鸡屁股，莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯，黑木耳冲洗干净后浸泡在水中泡发后撕小块，桂圆肉洗净，姜切片备用。

2、锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。

3、加入用黑芝麻油煸好的姜片，莲子，黑木耳，桂圆，大火煮开后调成中小火煲一个半小时左右。

4、把汤盛到碗中，加一点点盐食用即可。

煲汤小贴士

1、这道乌鸡汤可以整只炖，也可以把乌鸡剁成块之后再炖，但是撇沫这个步骤不要少。

2、姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黄，那样滋补的效果才更好。煸姜的方法是：热锅倒入大约15ml的黑芝麻油，放入姜片，中小火煸炒到姜片表面皱起，颜色变金黄就可以了，注意不要煸到焦黑。

猪蹄炖黄豆

材料：猪蹄300克，黄豆200克。

调料：盐、料酒、姜片、葱花各适量。

猪蹄炖黄豆的做法

1．黄豆提前浸泡1小时。

2．猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，放入锅中，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫。

3．倒入料酒，放入黄豆，加盖，用小火焖煮，至半酥时，加盐，再煮1小时。

4．出锅时撒上葱花即可。

此汤功效：此汤具有下奶的功效，尤其适用于剖腹产后产妇催乳。

营养提示：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比较低，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，其具有壮腰补膝和通乳之功效；黄豆中所含的卵磷脂乃大脑细胞重要的组成成分，常吃黄豆对增加和改善大脑功能有重要的效能。

桂圆养血汤

原料：桂圆肉30克，鸡蛋1个

调料：红糖35克

桂圆养血汤的做法

1、将鸡蛋打入碗中，搅散。

2、砂锅中注入适量清水烧开，倒入桂圆肉，搅拌一下。

3、盖上盖，用小火煮约20分钟，至桂圆肉熟。

4、揭盖，加入红糖，搅拌均匀。

5、倒入鸡蛋，边倒边搅拌。

6、继续煮约1分钟，至汤入味。

7、关火后盛出煮好的汤，装在碗中即可。

虫草花炖老鸭
功效：虫草花性平，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力具有一定的作用，故此汤可有助于产后恢复。
用料：老鸭肉200克，杏仁20克，虫草花5克，百合20克，盐少许
步骤1：老鸭肉洗净，斩块，虫草花、百台、杏仁分别洗净。
步骤2：锅中放入水烧沸，放老鸭肉汆去血水后，捞出后把鸭肉、虫草花、百合，加适量清水放入高压锅中一起炖至肉熟，加盐调味即可。
百合脊骨煲冬瓜
功效：猪脊骨含有大量的骨髓，熬制时骨髓会随着温度的升高而释出，具有滋补肾阴，改善烦躁、肾虚耳鸣、腰膝酸痛、贫血等症的效果，煲成汤食用对产妇具有很好的调补效果。
用料：猪脊骨200克，冬瓜100克，百合50克，枸杞子10克，葱2克，盐3克
步骤1：百合、枸杞子分别洗净，冬瓜去皮洗净，切块备用，猪脊骨洗净，剁成块，葱洗净切未。步骤2：锅中加水，放入猪脊骨，加盐，大火煮开。步骤3：再倒入百合、冬瓜、葱末和枸杞子，转小火熬煮2个小时，直至汤色变白即可。
双山炖鲫鱼
功效：山药具有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，可治疗肺虚咳嗽日久之症。山楂糕含有钙、维生素，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及果胶等，具有消食健胃、活血化淤、驱虫之功效。这几种食材合用能促进产后子宫复原。
用料：鲫鱼1条，山药40克，山楂糕10克，盐3克，葱段适量。
步骤1：将鲥鱼处理干净斩块，山药去皮洗净切块，山楂糕切块备用。
步骤2：锅中放油烧热，再放入鲫鱼稍微煎一下，放开水大火将汤烧白，再放入山药、山楂糕煲至熟，调入盐撒上葱段即可。

1、排气汤——萝卜汤、藕汤

排气汤主要是针对剖宫产的妈咪，顺产的妈咪可以直接喝通乳汤。剖宫产手术后，妈咪的肠腔内会有积气，一般6~8个小时后才会自动排气。因此前6~8个小时是禁止吃任何东西的。而如果在6~8个小时后，还是没有排气，就需要喝少量的排气汤。
萝卜能够增强增强肠胃蠕动，促进排气，并通畅大小便。藕也能够健脾和胃，通气通便，因此，在剖宫产前或者产后可以喝点萝卜汤和藕汤帮助排气。提醒一下，豆浆、淀粉类食物这些容易发酵产气的食物建议少吃或者不吃，防止加重肠胀气。
2、通乳汤——鲫鱼汤、丝瓜汤

很多妈咪产后都着急催乳下奶，其实生产后的最重要的一步就是通乳。生产后3~4天，乳房会变得充盈肿胀，出现涨疼、堵奶的情况，那就是因为乳腺管还没有通畅，奶水出不来。除了借助吮吸、按摩、吸奶器来通乳，还可以喝一些清淡的通乳汤来助力。
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对于脾胃虚弱、身体水肿的产后妈咪来说，具有很好的滋补作用。丝瓜络也具有痛经活络的功效，而且在乳腺管未通畅的情况下，浓稠而油腻的汤水很容易引起涨奶堵奶。因此，产后妈咪炖食鲫鱼汤、丝瓜汤，可以帮助通乳。
3、催乳汤——猪蹄汤、乌鸡汤、排骨汤、虾肉汤

首先，妈咪要知道宝宝的吮吸是最好的催乳剂，其次睡眠质量、心情好坏都会影响妈咪泌乳。而在乳腺管通畅，宝宝可以正常吸吮奶水之后，奶少的妈咪就可以过渡到催乳汤了。提醒一下，通乳的鲫鱼汤、丝瓜络搭配肉炖汤都可以帮助催乳。
猪蹄、排骨具有通经下乳的作用，还有助于预防乳腺炎。乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用，对产后妈咪有很好的增乳、补益作用。虾肉含有大量的蛋白质和钙，可以促进泌乳。所以，奶少的妈咪可以试试猪蹄汤、乌鸡汤、排骨汤、虾肉汤，提高奶水质量。

其实，每位产后的新任妈咪的身体状况都不一样，饮食习惯也有所不同，所以没有统一的食谱提供给大家，只需要遵循产后饮食的基本原则——丰富均衡，按照自己的消化能力和口味去吃就可以了。食物可以带来愉悦，而美好的心情可以更好的泌乳喔。

红枣蒸鹌鹑

材料：鹌鹑2只、红枣15克

调料：姜（去皮）10克、葱10克、植物油10毫升、盐5克、淀粉适量、黄酒3毫升

做法：

1、将鹌鹑斩成块，红枣和姜切片，葱切段。

2、将鹌鹑块和红枣、姜片、盐、黄酒和淀粉拌匀，摆入碟内。

3、个水蒸至熟，锅中加热植物油，淋在鹌鹑上即可食用。

推荐理由：

鹌鹑有“动物人参”之称，蛋白质的含量远远高于其他肉类，而胆固醇的含量很少，多种维生素的含量比鸡肉高1-3倍，而且易于消化吸收，很适合新妈妈食用。中医认为鹌鹑可补五脏、益精血，与红枣搭配，补血效果更佳。

花生猪蹄汤

材料：猪蹄2个、花生150克

调料：盐、鸡精各适量

做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加适量水用小火炖熟，再加盐和鸡精调味即可。

推荐理由：

花生味甘，性平，入肺脾经，有益气、养血、润肺、和胃的功效。猪蹄味甘、咸，性平，入胃经，有补血、通乳的功效。两者都能够补血和通乳，是产后妈妈补身的上品。