吃鸡蛋喝牛奶是完全可以的。
常有听人说吃鸡蛋不能喝牛奶，那是指早餐空腹时最好不要只吃鸡蛋喝牛奶。
因为如果早餐完全不摄入粮食类碳水化合物，而只摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白质食物，在人体空腹时，它们被人体视为热量，而不得不为了人体的活动而消耗掉。这既是一种营养素的浪费，又使得体内氮平衡受到破坏，从而使机体遭受损失。建议早餐中加入适量碳水化全物含量丰富的食物，如馒头面包等。
最好不要把牛奶和鸡蛋一起吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋
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