陆游《钗头凤》里的“红酥手”指的是什么？

陆游的《钗头凤》一直是我喜爱的名篇，如今也是铭记至深。便陆游《钗头凤》里的“红酥手”萦绕在世人脑中千百年了，很多人都想一探究竟：“红酥手”到底指的是什么？

其实关于这个答案，一直就有3种：一是绍兴有名的点心叫佛手酥；二是陆游结发妻子唐婉白里透红的手；三是陆游的一语双关。您赞成哪种呢？

《钗头凤·红酥手》

红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。

春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！

“红酥手”究竟指什么？

陆游抚今追昔，忆起与唐婉偕游沈园的美好情景，这是一幅春日夫妻把酒看园的广阔深远的背景图，由唐琬红润的手臂、黄封的縢酒以及碧绿的柳色等元素构成，明艳灵动，极富色彩感，让人无限神往。

这里不能看出“红酥手”指的是唐婉为陆游殷勤把酒换盏时的美丽姿态，体现在手臂上是白里透红，非常诱人。即便相隔数年仍萦绕在陆游脑海，说明了唐婉的婉约魅力。从侧面反映两人的恩爱缱绻。

当年陆母棒打鸳鸯致二人分开后各自婚嫁，陆母给儿子娶妻王氏，唐婉改嫁“同郡宗子”赵士程，自此两人再无交集。数年陆唐二人沈园重逢，唐婉安排酒肴，聊表对陆游的抚慰，但两人也不可能有亲密举动。

在那样年代宗制礼法森严，即便在陆游诗词里更不可能写得过于露骨明显，如果指的是唐琬白里透红的玉臂，难免会落人口实。

古代宴请自然少不了各种糕点，因此与之有关的有一种绍兴点心叫“佛手酥”。它是一种特色小吃，酥点，色微黄，形如佛手果，皮酥馅香甜。造型美观，形态逼真，口感酥脆绵甜。

因此，“红酥手”被理解成一种点心，也不无道理。

《钗头凤.红酥手》里有几处一语双关，比如“东风”指陆游之母，东风恶当然就是说陆游母亲对两人棒打鸳鸯，是陆唐二人爱情悲剧的关键所在。

同时陆游悔恨自己当初“不敢逆尊者意”而终与妇诀，或者是对尊者压迫行为的否定以及对不合理婚姻制度的否定，词中没有明说，也不便明说。

陆游非常孝顺，宁愿遵长者意而牺牲自己爱情，古代人对父母无条件的遵从与现代则不同，即便内心有诸多不满也只能在诗词中隐晦的表达。

所以，也就不难理词中的“红酥手”也属一语双关了，既指唐婉白里透红的嫩手，也可能指绍兴的点心佛手酥。也可这么理解，表面指酥实则指人，是陆游对年轻温婉貌美的唐琬的相思。

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对此有两种解释意思，一种是指陆游的妻子唐婉的手，写这首诗时两人对饮。另一种意思是指一种食物红焖鸡爪，刚好喝酒的时候下酒。两种解释都挺合理的。

这个红酥手其实指的就是水晶猪蹄，在陆游的那个时代，水晶猪蹄是用来下酒的佳品，所以在这首诗中会提到。

有的说指的是自已心爱女人唐婉的玉手，描写的是唐婉端着一碗黄藤酒与他举杯共饮的情景；也有的说是红焖鸡爪，这东西配上黄藤酒也是一种比较好的下酒菜