如何健康地吃火锅？

1.选汤底

最佳推荐是清汤锅底，清汤锅底含脂肪很少，涮出来的也是食材的原味，避免选择过辣过油的汤底，以免引起身体上的不适。

2.选蘸料

蘸料的选择和搭配对于火锅来说是件大事，这个一般根据个人口味随意搭配，但是，我们也要从健康的角度和大家聊一聊。

芝麻酱、花生酱口感香，但是能量较高，酱油、醋能量较低，适合海鲜，可以适当加一点香葱和蒜末，口感更丰富。总之的来说，调蘸料别太咸、吃蘸料别太多。

吃火锅按着6步走，健康又美味

3.选饮料

火锅配啤酒、碳酸饮料是绝佳的搭档，但这也是最不健康的搭配。有人会说吃火锅喝白开水这样的生活还有什么样的意义。为了你的胃，小编温馨提醒还是别喝太多的饮料。

4.选主食

有人吃火锅会选择先涮肉，最后再吃主食，殊不知这是一种极不健康的吃法，饿着肚子一下子吃太多的肉，会加重胃肠道的负担，引发不适。正确顺序是应该先吃点淀粉类的主食和蔬菜，垫垫肚子。

5.吃肉环节

推荐吃：鱼、虾、海鲜、瘦牛 / 羊肉片、牛肚；肥牛、肥羊卷（脂肪含量有 30%）、有漂亮花纹的肉片、肉丸、鱼丸、午餐肉、香肠要适量

6.最后别忘了豆皮和菌菇

豆制品推荐：豆腐、冻豆腐、豆腐皮；

菌菇推荐：香菇、平菇、金针菇……都不错。

既然康的吃火锅既然康的吃火锅不要吃太油腻既然康的吃火锅不要吃太油腻的，也不要吃太希腊的既然康的吃火锅不要吃太油腻的，也不要吃太希腊的。

健康的吃火锅个人觉得中午吃一顿就比较好，早晨和晚上都不适合吃，晚上吃的太饱，对于消化和未来数都是负担，造成适合吃一些清淡的食品吃火锅的话，也是要注意营养，搭配。

现在火锅不是都提供用冰块吸油么，其实南方的火锅还是可以的，用什么老鹰汤什么的比较去火的，而北方的火锅食材就比较简单，谈健康吃火锅谈不上，就是管住嘴最健康

吃火锅的话，首先火锅就不是很健康的，所以不能经常吃。