余甘果:俗称(牛甘果),拇指般大小的果实,食时口感苦中带着酸涩,而后是甘甜的回味。 现代科学分析表明,余甘果含有18种氨基酸和16种微量元素,其中维生素C含量高达0.6-1.56%,比“维生素C之王”猕猴桃还要 高5倍,维生素E、B1、B2、胡萝卜素等,尤其是活力很高的类SOD物质及有机锗、硒、锌,更使得余甘果抗癌抗衰作用,非一般水果可比。而且对热具有高度的稳定性,不怕高温曝晒和蒸煮。 医院的临床试验,则证实了余甘果能明显治疗和预防胃癌,对乙肝、高血脂、高血压、高血 糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等,更是立竿见影。余甘果有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容 等35种治疗功效。 此外,余甘果的根、茎、叶均可入药,用余甘果叶作药枕早已在民间广为流传。 (谨此回答,敬请指教)
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对余甘果所含营养成分(蛋白质、脂类、维生素和人体必需无机元素)进行了综合分析。结果表明,余甘果中蛋白质、维生素B1,B2,C及微量元素K,Zn,Fe,Mn含量丰富。余甘果具有很高的营养保健价值!
喝余甘果泡片可以润肺化痰,生津止渴,降低血压,增进食欲,可治喉炎和乙肝炎。
余甘果又名牛甘果, 油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。