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food chemistry 和 journal of agricultural and food chemistry哪个杂志好

2025-03-29 04:59:03

推荐回答（3个）

回答1：

两个杂志都有其特点和优势，选择哪个杂志更好取决于您的具体研究领域和论文主题。
《Food Chemistry》是食品科学领域的重要期刊，发表与食品化学、物理、感官和营养方面的高质量研究论文。该杂志特别欢迎具有新颖性、创新性和实用性的研究，以及那些对食品科学和技术有重要贡献的研究。
《Journal of Agricultural and Food Chemistry》是农业和食品化学领域的重要期刊，发表有关农业和食品生产、加工和储存中涉及的化学和生物化学方面的原创研究。该杂志鼓励以化学和生物化学为主，与农业和食品有关的生物、传感、营养、毒理学相结合的研究。
因此，如果您在食品科学或食品化学领域进行研究，那么《Food Chemistry》可能是更好的选择。如果您在农业和食品化学领域进行研究，那么《Journal of Agricultural and Food Chemistry》可能更适合您。

回答2：

食品化学和农业与食品化学杂志那本杂志好
我觉得食品化学和农业这本好

回答3：

影响因子来看，FC好，但FC最近几年诸多大佬的灌水文越来越多。相比下，农化质量很稳定，行业认可度高些。