酸辣干笋丝
原料:
材料：干笋丝300克，绿豆芽、豆干丝各100克。调味料： A：盐、鸡精、醋各适量。 B：胡椒粉、淀粉各适量，香油少许。
制法:
（1）绿豆芽洗净备用。
（2）热油锅煸炒绿豆芽，加入豆干丝、干笋丝、少许水以及调味料A炒匀后，下淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉即可。
酸辣干笋丝炒肉
食材
主料里脊肉500g
辅料剁椒适量香醋适量酱油适量料酒适量罐头蘑菇170g干笋丝340g荸荠170g糖适量
步骤
1.锅内放油，油热后滑开肉丝
2.待肉丝有将近一半变色，放入切成片的蘑菇和切成丁的荸荠
3.放入干笋丝
4.把剁椒，醋，酱油，糖，料酒调成汁
5.把调好的调味汁放入锅中
6.翻炒均匀出锅
小贴士
加点糖可以去腥提鲜，当然啦，对于不喜欢辣的朋友，还能解辣。
料酒是要放一些的，为了去腥的，醋放不放根据自己个人口味了，不放也是可以的
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024