豇豆烧茄子的做法步骤1.茄子切条 豇豆掐段 茄子洒盐杀出黑水 豇豆我喜欢泡一会 大蒜拍碎2.加入茄子炒软盛出3.豇豆炒软盛出4.大蒜爆香5.加入豇豆和茄子翻炒 倒入适量生抽再翻炒一下 我主要用生抽 没放盐 味道吃的大可以放一点6.加入水 不需要太多 视量而定 洒适量白糖 翻炒均匀 大火烧开再小火慢烧 我是盖了锅盖的 有时候我也不盖 看心情罗7.出锅 装盘 油不多 可用这个酱汁泡饭 很好吃
