鸭子蛋白质和氨基酸的需要随生产状态（生长发育和产蛋率）不同变化很大。如雏鸭需要大量氨基酸用于满足快速生长的需要，产蛋率高的蛋鸭比产蛋率低的蛋鸭需要更多的氨基酸。而在青年鸭时期，鸭子对蛋白质的要求不是十分严格。
虽然蛋白质和氨基酸的需要常以日粮中的百分比表示，但为了获得最好的生产性能，必须用平衡而且足够的氨基酸满足家禽的需要。所以，影响采食量的因素也会影响氨基酸和蛋白质的摄入量，进而影响满足最适营养所需的这些营养素的浓度。
在产蛋鸭中，应认真考虑品种、环境温度、饲养方式对采食量的影响。根据所受影响程度调整蛋白质浓度，保持蛋白质和氨基酸摄入与产出的平衡。
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