每一种水果所含的营养素都是不同的，含营养素高的，种类全的可以认为是营养价值高，从这一点说，没有任何一种水果含有全部的营养素。所以什么水果都吃一些才好。
另据中国农业大学食品学院食品营养与安全系教授介绍，水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。
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