麦片是一种以麦为原料加工而成的食品，若以原料来分主要有燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片四种。麦片的原料大致可以分为两类，一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物，另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片，因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。
