所需材料：青瓜2根，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量。
1、准备食材好青瓜、鸡蛋；
2、青瓜洗净去二头，切片；
3、鸡蛋打散，用筷子调均；
4、锅，倒油，倒入鸡蛋炒，六成熟起锅；
5、倒入青瓜片，爆炒八成熟；
6、加入鸡蛋，鸡精、翻炒，再放盐、香葱炒均即可。
7、青瓜炒蛋成品图。
