清蒸蒜蓉茄子的家常做法

2025-03-05 04:41:57

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回答1：

清蒸蒜蓉茄子的家常做法：
1、白茄子切片摆盘。
2、切好蒜蓉。
3、把一半的蒜蓉放在白茄子上，蒸锅水煮水，放入。蒸20分钟。
4、另起一锅，放多点油，把另一半的蒜蓉小火炒香。
5、调入少许盐，适量酱油，蚝油，炒均关火。
6、把炒好的另一半蒜蓉也淋入蒸好的茄子上，关火，出锅放点葱花。
茄子，别称矮瓜、白茄等，茄科茄属植物，产于亚洲热带，中国各省均有栽培。茄果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。