是一种制作工艺，制作长时间保质期的食品，包括蛋糕，面包，果脯，等。都会在包装袋上喷百分之九十的酒精，作包装袋上的消毒用，这样保质时间就长。但是我个人觉得不要长期吃类似的食品，现在外面糕点店很便利，像蛋黄派这些怎么都没新鲜的健康，呵呵，健康第一。
酒精相对蒸气密度(空气=1)： 1.59 存储温度〉12摄氏度就会出现这种味道
酒精是30%浓度没有那么高，为的是不变质发生霉变
我觉得是奶油里的吧
