零基础奶油裱花课！手残党也能轻松裱出漂亮的杯子蛋糕
用蛋清做5
4个鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，装蛋清的碗不能沾有油，水。
用三根筷子或电动打蛋器，朝一个方向打，注意，不是搅拌，是打，就像打鸡蛋一样。
打到全部变成白色泡沫后，赶快加入一勺白糖继续打，
打到很稠时再放一勺白糖打。
大约15分钟左右就会变成奶油状，筷子上的奶油状不容易掉下来即可。
奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种黄色的油脂，这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。
淡奶油可以做生日蛋糕、千层蛋糕、班戟、泡芙等
奶油是一种常见的食材,美食杰食材百科为您整理了奶油的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群
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