吃火腿肠会发胖吗

要看吃火腿肠的量及自身人体的热量平衡与否。

1、会发胖的情况，其它食用提供的热量已大于或者等于当日热量消耗时，再食用火腿肠人体就会将火腿肠的能量转化为脂肪存储。

2、不会发胖的情况，火腿肠总量的热量+其它食物总热量小于或等于当日所消耗能量，人体处于热量平衡情况下就不会发胖。

3、预防食用火腿肠后发胖，可以适当运动，消耗火腿肠所产生的热量。

火腿肠营养成份及热量值如下：

常用的烧食方法 ：

1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到：

（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。

（2）如用铝锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分钟，再文火焖5分钟；若去火腿皮后蒸的，约蒸30分钟，再文火焖5分钟；用蒸笼蒸，需40分钟，焖5分钟；蒸气蒸，只需蒸25分钟，焖5分钟；不宜用高压锅蒸食。

（3）蒸好后取出，去汤（汤可另用）、凉透。

（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横丝纹切片（若顺丝纹切．则感肉质老），片越薄越好。     

2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等，洗净后稍抹点盐．将火腿片盖在鱼上，塞—些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可。     3、炖食：

（1）火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。

（2）火腿块放置砂锅中，用文火炖煮成熟，横丝切片。

（3）用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。    

 4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。   

 5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火炖煮。

    食用注意事项：

1.如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。

2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。

3.如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。

4、正常饮食情况下，注意饮食结构的平衡，不长期及过多食用火腿肠（火腿肠中含有亚硝酸盐，长期大量食用有慢性致癌作用）。

发胖是个让很多体重超标者害怕的问题，肥胖者经常担心吃什么都长肉，那么吃火腿肠会发胖吗?火腿肠会不会含有太多的脂肪?对于这个问题，我们可以先了解一下火腿肠的制作材料，火腿肠通常是由猪肉、卡拉胶、淀粉、食盐、大豆蛋白、香辛料等等材料制作而成。

究竟火腿肠会不会引起发胖

其实，肥胖者可以不必担心吃火腿肠会变胖，因为火腿肠里面含有蛋白质和脂肪，还有很多维生素和微量元素，火腿肠适合食用，但是吃多了会导致火腿内的淀粉过多的被人体吸收，人的身体难以消化和吸收。

火腿肠能不能让人发胖，其实不在于火腿肠本身，而是在于你个人吸收能力，吃了多少火腿肠，以及体内脂肪堆积程度。不单单是火腿肠，正常的食物都含有一定的营养，无论什么食物你只要不吃太多，都会长胖。还有就是你吸收能力差，也不会长胖。所以，可以吃火腿肠，但是没必要吃太多。

火腿肠在我们的日常饮食中扮演者重要的角色，火腿肠由于其肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长，因而深受广大消费者的欢迎。有些火腿肠可以直接食用，有些被人们做成了不同的美食，比如火腿炒茄瓜、火腿葱油饼、火腿穿鸡翅等等，非常有地方特色。肥胖者平常应该注意少吃含淀粉和脂肪多的食品，还要注意控制饮食，不要暴饮暴食，不要过多的补充营养。

适量食用火腿肠不会导致发胖，原因如下：
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。

如果需要减肥，任何食物的摄入都要适量，可以采用以下方式：
均衡营养搭配，改掉不吃早餐的习惯，晚餐以果蔬为主，保证适量的运动和规律的睡眠。

会长胖，而且不健康
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
将火腿肠作为主食长期食用,营养素单一,不能满足人生长发育所需的各种营养素.小孩吃火腿肠以后,一般都不去再吃别的饭菜,或者吃的很少.对于儿童正在长身体,长智慧,这显然会造成不利的影响.
其次,火腿肠在制作过程中,添加有一定量的防腐剂,以延长其货架期.
这些化学防腐剂在数量较少时不会构成对人的威胁,工厂也正是据此制定其
在火腿肠中的添加剂量的,但长期大量地食用,就相当于摄入较高含量的化学物质.儿童体内富集此类化学物质达到一定程度后,人体血液中的低铁血红蛋白就可能被这类化学物质与肉类反应生成的物质破坏,失去运氧的能力,从而导致头晕,头痛,嗜睡,恶心,呕吐等症状的发生,对身体造成很大伤害.
现在火腿肠都不是什么好肉做的，是肥肉还是瘦肉，这个你自己可以想。另外还加的有防腐剂以延长保质期，致癌的。

肠类食品里面都含有淀粉的，火腿也不例外哦，所以还是尽量不要多吃，特别是晚上，运动量少，但是适当的吃几片还是可以的，发胖是多方面的，食物、体质，饮食规律等都可能导致的，良好的饮食规律加上每天适量散热运动，好身材会继续保持的，嘿嘿~~