用铁壶煮水的话水里会含有微量的铁离子，就好像我们平常用铁锅炒菜是一样的原理，但是铁壶的话容易生锈和产生水垢，而且铁器是要重一点的；现在市面上不锈钢水壶主要是201钢带，而304的话钢材是比201还要好，而且价格也不贵，如果要买的话我推荐你买不锈钢。
电烧水壶最好还是选择不锈钢做的，GB9684不锈钢
