这是什么植物呀？有何用途………？

2025-04-24 08:51:38

推荐回答（5个）

回答1：

马齿苋，清热解毒，利湿解毒利尿，味道酸酸

回答2：

马齿苋

回答3：

马齿苋，详细用途可百度。

回答4：

可以吃的，野生的，还有一定营养，忘记叫什么名字了

回答5：

马齿苋，一种常见的野菜，有点酸味。

营养
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

食用
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

药用用途较多，多个民族的医学中都有使用到此植物。