韭菜虾仁饺子蒸多久可以吃

韭菜虾仁水饺怎么包好吃？

韭菜虾仁水饺是餐桌上经常吃到的水饺，味道鲜美，虾仁鲜香，虾仁水饺馅料有好多种，香菇虾仁，西蓝花虾仁，韭菜虾仁等。

今天为大家分享韭菜虾仁水饺怎么包好吃？

韭菜虾仁水饺的做法：

食材：虾仁，猪肉，面粉，韭菜，鸡蛋，生姜，生抽，料酒，耗油，植物油，五香粉，盐。

1，先把面和好醒面，面粉放入盆中，用适量水搅成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟左右。

2，把刚买的鲜虾仁洗净切丁，猪肉洗净剁碎和虾仁一起放入盆里，韭菜洗净切碎，生姜去皮切末。

3，先把猪肉和虾仁搅拌，放入适量植物油，料酒，生抽，耗油，盐搅拌均匀，然后放姜末，韭菜末拌匀备用。

4，案板上撒面，取出醒好的面团揉五分钟，在松弛5分钟，然后搓成长条，切成均匀的小剂子，擀成圆皮，放上馅料包起来即可。

5，锅里放水烧开，放少许盐或者葱叶防止捞出的水饺粘连，下入包好的水饺，用铲子或者勺子反复翻动，开锅后，掀起锅盖，放入适量凉水再翻动，再次开锅，再煮两分钟，水饺熟了，捞出装盘食用。

小贴士：

（1）买虾仁的时候，买新鲜的，要先看一下鲜不鲜，不新鲜的，颜色发暗或者发白。

（2）先闻一下，新鲜的虾仁闻上去，有一股腥的味道，如果有一股刺鼻的味道，那就是用甲醛泡过。

（3）先捏一下，新鲜的虾仁捏起来很软，如果很硬就是用甲醛泡过的。

素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。

蒸多久，还要根据个人的口味，

韭菜蒸久了不是很好吃的，

建议开锅后再坚持5分钟，

这个时间，就很合适了。

蒸饺子需要的时间
一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
饺子馅做法
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味素，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。