主料
土豆 :1只
辅料
香油 :适量
鸡精 :适量
花生酱 :适量
鲜酱油 :适量
白芝麻 :适量
老干妈油辣椒 :适量
苹果醋 :适量
具体步骤
第一步
1.土豆削皮
第二步
2.切薄皮,泡在清水里去淀粉,加几滴白醋
第三步
3.冷水下锅,大火煮熟。
第四步
4.煮好了,熄火,土豆马上泡在冷开水中,过凉,有冰水最好。
第五步
5.一调羹花生酱,2调羹鲜酱油,一调羹苹果醋,鸡精适量,老干妈油辣椒适量。调均匀。
第六步
6.装盆,撒上白芝麻。