蜂蜜和大蒜为什么不能一起食用?

2025-02-27 14:40:25
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回答1:

大蒜性热,所含辣素与葱相近,其性质与蜜相反,二者同食伤身无益。
古人吴谦在《医宗金鉴》中已有记载:“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”“蜜反生葱”,这是在民间广为流传的用药(或饮食)禁忌。但有人做过实验,蜜与生葱同时内服,极少发生不良反应。即使偶见恶心、呕吐等胃肠反应,那也多半考虑为心理作用。而如果把蜂蜜和生葱配合外用,则很多人会出现皮肤气泡、瘙痒、红肿等不良反应。
葱与蒜,在中医药性上都属于“辛温解表药”,西医药理分析,二者都有一定的抑菌作用,据此推测,“蜜蒜相配”的结果,应该与“蜜葱相配”的结果差不多。