A、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，丙烷完全燃烧生成水和二氧化碳，故选项说法错误．B、一个丙烷分子是由3个碳原子、8个氢原子构成的，则一个分子中共含有11个原子，故选项说法正确．C、由题意，北京奥运火炬所用燃料是丙烷，说明丙烷具有可燃性，故选项说法正确．D、丙烷是由碳、氢两种元素组成的，故选项说法正确．故选A．
