薄饼卷菜的做法大全（推荐），薄饼卷菜怎么做

用料  

饺子皮                     数张    

油                     适量    

土豆，胡萝卜，尖椒，火腿肠    适量    

生抽                     适量    

花椒                     少许    

葱蒜    适量    

醋                     适量    

盐                     少许    

薄饼卷土豆丝的做法  

• 土豆，胡萝卜，尖椒，火腿肠全部切丝，葱蒜切好备用

             

• 切成大小一致的剂子

             

• 擀好的饺子皮上面刷一层油，放一个就刷一层

             

• 我一共放了12个，自认为10个比较最合适

             

• 小用手按压几下

             

• 擀成薄饼放入盘中

• 蒸锅水开后蒸制5～10分钟即可，稍微凉一会儿揭开

             

• 锅内倒油放入花椒炸出香味儿捞出，放入葱蒜，放入土豆胡萝卜丝煸炒，再放入火腿和尖椒丝，加入生抽和盐翻炒均匀出锅前倒入适量醋

             

• 把菜放到饼中间的上半部分(本步骤忘记拍照了)先盖上一面，另一面压上去，多余部分折起来

             

• 卷完后是长形状，然后对折就行了

             

• 饼够薄吧！哈哈

             

小贴士

蒸好的饼皮凉一会儿揭开

食材
主料小麦面粉400g 辅料油适量
步骤
卷菜薄饼的做法步骤11.准备好面粉。
卷菜薄饼的做法步骤22.倒开水把面搅拌成雪花状。
卷菜薄饼的做法步骤33.面晾至不烫手时，和成面团，盖上拧干的湿布醒10分钟。
卷菜薄饼的做法步骤44.把醒好的面做成剂子，搓圆按扁。
卷菜薄饼的做法步骤55.取一个剂子刷油撒面，再刷油撒面。
卷菜薄饼的做法步骤66.把刷好油的剂子与一个普通剂子摞在一起。
卷菜薄饼的做法步骤77.擀成饼坏。
卷菜薄饼的做法步骤88.电饼铛刷少许油放饼坏，盖盖，饼鼓起翻个片刻即熟。
卷菜薄饼的做法步骤99.吃时轻轻一揭就开。
卷菜薄饼的做法步骤1010.放上菜丝肉丝。
卷菜薄饼的做法步骤1111.可口的菜卷做好了。