根据出口、外销、内销或其他利用方式对柑橘果实的要求，将果实按大小及质量分成若干等级。果实分级是包装贮运或销售前的重要环节，通过分级，不仅可将腐烂果、伤残果、畸形果、病虫危害严重的不合格果剔除，保证果品的商品质量，而且使同一级别果实大小整齐，外形美观，便于包装、贮运、称重和销售。
上海地区主要柑橘品种果实横径分级标准（mm）
果实外观质量分级标准
果实外观质量分级标准（续）-1
