鸡蛋富含蛋白质，是人体补充蛋白质很好的来源，但它是属于动物性蛋白质，根据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配，如：大豆，木耳，菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用，例如：木须肉就是鸡蛋炒黄花菜肉片等就是很好的菜。
鸡蛋炒西红柿是最佳营养搭配
最强大夫：“蔬菜之王”是什么？如何搭配鸡蛋更营养呢
