如何让做出的面包口感更加细腻柔软?

如何让做出的面包口感更加细腻柔软?
2024-11-06 06:33:55
推荐回答(2个)
回答1:

首先制作面团的过程很关键,要确保在揉面和发面时,形成较好的面筋网络。另外可以使用一些改善面包柔软度的改良剂,焙乐道研制的“柔润+面包改良剂“,就很好用

回答2:

和面要有技巧,很重要