熬小米粥可以直接下锅吗？怎样正确做才能更香浓，米油多？

我们都为了更好的生活不断努力着， 虽然生活慢慢地变好了，但很多人的身体多多少少出现了问题，胃不舒服变得很平常，当胃难受的时候，只会对自己说缓缓就好了，也有人实在受不了了，去吃药，长期以往，身体会出现大问题，所以我们平常要懂得养胃，什么最养胃又最实惠？每天喝一碗小米粥胃舒服，身体好！

小米最适合熬小米粥，经过熬制后，会出现米油，吃起来更香浓，还更加营养，喝了后胃部更舒服。小米富含膳食纤维、维生素B，多吃小米可帮助消化，小米还含有大量的维生素A、铁等多吃小米有补血、安眠的作用，所以不管从口感，还是从营养上来说，都要多喝小米粥。

小米粥好喝，做法很简单，但很多人却总是熬不好，熬出来的小米粥没有米油，不浓稠，喝起来口感差。其实熬小米粥也有讲究，只会直接熬，很容易做失败，今天给大家分享一种好方法，按照这么做，小米粥更香浓，米油多。

熬小米粥有讲究，小米别直接下锅，学会这么做，更香浓，米油多！快看看具体做法吧，方法很简单，一看就会，一分钟看懂。

熬小米

准备食材：新鲜小米、水、食用油

取适量小米，接满清水，朝着一个方向搅拌画圈，如果有杂质，会漂浮起来，将杂质和水倒掉，再接没过小米的清水，浸泡二十分钟。

浸泡时间快到后，锅中加入适量清水，开大火煮开，水量按水和米15比1。

水开后，倒入小米，搅拌几下，开大火将水煮开，煮开了继续煮两分钟，再调小火。

盖盖前滴几滴食用油，而且盖子下面最好放一根筷子，防止溢锅，而且熬煮的过程中，时不时观察搅拌，以免粘锅。

想要小米粥好吃，一定要小火慢慢熬煮，不要太着急。

等小米粥熬煮到比较粘稠后，再搅动几下，关火后，焖一会儿即可打开锅盖了，盛出一碗，看起来很浓稠，还有很多米油，好香。

以上就是熬小米的做法了，是不是特别简单，但想要熬好小米粥，也是有讲究的，做好这几点：

1、小米要选用新鲜小米，如果是陈小米，怎么熬煮口感都很差，这是因为新鲜小米的营养最全面，流失少，那么熬煮后口感就会最好，也有保护胃的作用，那么陈小米营养就比较差了，不仅口感差，还味道差；

2、清洗小米时，不能大力搓洗，搅动几下就可以了，搓洗的话，会破坏小米的营养；

3、小米不能直接下锅煮，要浸泡二十分钟，这么做小米熬煮的更香，还能缩短熬煮的时间；

4、小米尽量开水下锅，开水下锅煮的小米更香更糯，颜色更漂亮，大家可以用开水和冷水下锅对比看看；

5、熬小米粥时，加几滴食用油，米油更浓，口感更好，这是一个小技巧，很实用；

6、熬小米时，一定要小火慢煮，口感才是最棒的。

熬小米粥的时候，一定要等到锅里的水开了之后再下锅，这样煮出来的小米不仅香，而且米油还特别多。

熬小米粥可以先把米泡上一个多小时，然后在下锅，可以再加一些南瓜在里面，做出来更加味道香浓。

熬小米粥直接下锅是错的。教你正确做法，首先挑选新鲜的小米。然后在米里加水手轻轻朝一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉。将淘好的小米浸泡15分钟，缩短煮粥时间，也让小米更加香糯。响水下锅，水要一次性加足，下锅后要用铲子不断轻轻搅动，以防糊锅烧开锅后继续搅动，两分钟转到中火慢慢熬制。

熬小米粥时掌握这4个技巧，小米香浓米油多，熬出来的才好喝！