《中华人民共和国食品安全法》
10个章节l04个条款的立法背景和理解要素，
阐述猜亏了国内外食品安全立法和监管情况，
分析了中国当前食品安全形势、
食品安全监管体制和工作机制的变革、
各部委食品安全监管的职责分工，
以及与《中华人民共和档闷国食品卫生法》的区别。
重点解读了近年来国内发生食品安全大案要案对设置《中华人民共和国食品安全法》部分条款的影响，
以及如何吸收国际先进管理理念规定食品安全风险监行兆弯测和评估制度、食品安全标准制度、食品生产经营行为的基本准则、索证索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息发布制度等一系列制度等。
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