解；（1）蛋白质是生命活动的承担者，细胞膜蛋白质的种类和数量不同，细胞膜的功能不同，且具有高度的专一性．
（2）分析题图可知，膜蛋白A为葡萄糖的载体蛋白，体现了蛋白质的运输功能．
（3）组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运动的，因此细胞膜在结构上的特点是具有一定的流动性．
（4）分析题图可知，膜蛋白B能催化二糖水解，说明膜蛋白具有催化功能．
（5）可接收膜表面的化学信息的物质是细胞膜上的受体．
（6））①表示翻译，场所是核糖体；②表示合成纤维素用于组成细胞壁，场所是高尔基体；③表示光反应，场所是类囊体膜；④表示有氧呼吸的第三阶段，场所是线粒体基质；其中②③发生在植物细胞，可在小肠粘膜上皮细胞内进行的有①④．
故答案为：
（1）不同表面蛋白质的种类和数量不同
（2）运输
（3）一定的流动性
（4）催化
（5）受体
（6）①④
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