1.白豆干泡水洗净切长条，青、红辣椒去蒂洗净切丝，蒜薹切长段，生姜去皮切细丝。 2.炒锅加油烧热放入切好的辣椒、生姜炒香。 3.加入白豆干翻炒。 4.加盐调味。 5.再加生抽炒匀。 6.加入少许料酒。 7.最后加少许鸡粉炒匀即可出锅装盘。
