食材
主料
三文鱼头
1/2个
支竹
80g
辅料
油
适量
盐
生抽
姜
小葱
步骤
1.三文鱼头洗净斩件后加少许盐腌一腌
2.支竹先用油炸一下再浸泡
3.热锅下油，煎一煎鱼头
4.鱼头两面煎过后，加适量姜丝，再将支竹倒入，加水焖煮
5.然后再将葱倒入一同煮，再加少许盐、生抽调味
6.上碟前再加少许生粉勾芡即可
