海底捞的经营理念是什么？

海底捞经营理念：
通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。
作为业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。



扩展资料：
海底捞特点：
1、味道多种多样
海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配。
另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
2、物美价廉
海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了。

管理的本质，其实就是激发和释放每一个人的善意。

对别人的同情，愿意为别人服务，这是一种善意；愿意帮人家改善生存环境、工作环境，也是一种善意。

管理者要做的是激发和释放人本身固有的潜能，创造价值，为他人谋福祉。

餐饮是一个完全竞争的行业，消费者体验至关重要。海底捞在很早以前就非常重视顾客满意度，而顾客满意度是由员工来保证和实现的。所以，海底捞确立了“双手改变命运”的核心理念来凝聚员工。

想借此传达的是，只要大家遵循勤奋、敬业、诚信的信条，依靠自己的双手是一定可以改变一些东西的。2018年，海底捞上市，总经理杨丽娟手持3.68%的股份，身家暴涨至30亿，39岁的她被外界称为“最牛服务员”。

张勇一直觉得：，“人心都是肉长的，你对人家好，人家也就对你好；只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客上。员工接受这个理念，就是认可我们的企业，就会发自内心地对顾客付出。我们在服务上的创新都是员工自己想出来的，因为他们深受“双手改变命运”这个核心理念的鼓舞。”

海底捞的服务没得说，口味感觉没什么太多特色，对于普通人的我来说还有点接受不了他们的热情，总感觉被人看着吃饭不得劲

海底捞的经营理念，为何会被收录进商学院作为案例来讲解

服务至上，海底捞的服务是做得非常好的。从顾客到店，到顾客离店，各个环节都贯穿服务至上的意识。
考核：海底捞为了贯彻服务这一点，对员工有相应的考评机制，每个员工只要服务好，顾客满意度高，都能够在岗位上进行晋升。
如何监督：海底捞公司有一个专门的检查部门，会随机的到各门店进行检查，对服务工作做得好的员工都会记录在册，进行奖励。
授权：每个海底捞员工，公司每天都可以授权他们给顾客一些优惠，以此来达到提升服务满意度。比如你在海底捞过生日，每个员工都有权限直接送你一个果盘或者菜或者玩偶等。