苹果梨是1921年朝鲜族人崔范斗，从朝鲜咸镜南道北青郡引入6条梨树的接穗，与吉林省延边朝鲜族自治州龙井市桃源乡小箕村的北方耐寒山梨砧木嫁接而成的。1953年开始，由枝接繁殖改为芽接育苗，砧木由山梨根改为山梨实生苗，修剪整形，由环状改为疏散分层形，并采用人工授粉、推广坡地栽培、防治病虫害等一套综合栽培技术。80多年来，经过几代人的精心选育，才获得该优良寒地梨品种。起初人们叫它“大梨”、“大黄梨”，后因该梨果的果形呈扁圆形，阳面着红色晕，外观颇似苹果，故称“苹果梨”，对外贸易出口时名为“吉林甜梨”，朝鲜文译音名为“沙瓜拜”。它是吉林省产量大、品质优、深受人们喜食的佳果。1985年和1989年两次被评为全国第一优质水果。
苹果梨品种名称的来源有两个方面。首先，它的果形呈扁圆形，阳面着红色晕，外观颇似苹果，因此被称为“苹果梨”。其次，这个品种并非由苹果和梨树嫁接而成，而是通过芽接育苗和修剪整形等综合栽培技术培育出的优良寒地梨品种。它以山梨为砧木，通过接穗枝条的皮层形成木栓层，使接穗部分与砧木切断传导组织，进而达到削弱砧木、加速接穗生长的目的。经过几代人的精心选育，才获得了这个品种。
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