乌冬面比土豆粉好吃吗？

2025-04-24 10:12:46

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回答1：

乌冬面和土豆粉是两类不同的产品，我个人觉得乌冬面要好吃些。乌冬面吃起来滑爽q弹，口感好，久煮不糊。我经常买的一个牌子叫面吖乌冬面，他家乌冬面特别正宗，味道不错，价格也不贵。

回答2：

乌冬面和土豆粉的区别
乌冬面是白色的。土豆粉是透明的。
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
乌冬(日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨)，又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。现行的日本农业规格(JAS)中，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬”，以下的则为“日式凉面”(宽度 1.2~1.7毫米，厚度为1.0~2.0毫米)，以此区分。除此以外，社会上通用的观念里，还有细面的“细乌冬”和“日式凉面。