我们在家制作土豆丝的时候，尽量选用黄心的土豆，因为黄心土豆更适合炒，白心的一般都是做淀粉
土豆丝切好后要放在水里泡半个小时,然后呢,配上点干辣椒(根据你本身的口味)锅里放油,然后先爆炒下辣椒,再放土豆丝(要先拿出来控干水分的)炒的时刻火要大年夜,然后再放盐,最好放一点点糖,再放点醋,味精就OK了
酸辣土豆丝怎么做？
炒酸辣土豆丝怎么做？土豆切丝洗去多余的淀粉，锅中加入少许油，葱段蒜干辣椒，干煸出香味加入土豆丝，然后加入青红辣椒。
教你酸辣土豆丝开胃爽口的做法
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