带鱼怎么吃好吃?

2025-02-26 23:07:58

推荐回答（5个）

回答1：

豆豉烧带鱼

主料

带鱼1条、油适量、盐适量、豆豉适量、红辣椒适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量

步骤

1.将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉

2.烧热锅，放入油，放入带鱼

3.将带鱼煎至两面金黄后捞出

4.锅中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒

5.煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽和料酒，煮开

6.下入煎好的带鱼

7.加盖煮上两、三分钟

8.中间翻动一下，加入盐等调味料

9.大火收汁即可

10.摆入盘中

小贴士

1. 带鱼下锅前，先要用厨房纸巾或者风干表面水分，再拍层薄薄的淀粉；

2. 烧热锅，放入油，将准备好的带鱼煎至两面金黄，捞出备用；

3. 锅中留少许底油，下入豆豉、姜末、蒜末和红辣椒末煸炒出香味；

4. 再加入适量的水和生抽煮汤，放入煎好的带鱼里面煮上三分钟；

5. 中间将鱼翻个面，加入盐等调味料，大火收汁即可。

回答2：

将洗净的带鱼去头去尾，洗净切块放入盘中，用盐、花椒、葱、姜水腌制30分钟，锅中倒入油复炸3遍带鱼，炸至金黄酥脆，撒上椒盐即完成。

回答3：

带鱼不要再红烧了，来试下油炸

回答4：

带鱼应该这么做

回答5：