特种野猪是什么意思？

特种野猪是用野生野猪和家猪进行杂交而培育形成的一个野猪新品种。这种野猪比野生野猪性情温顺，合群性强，产仔率高，生长速度快，适合人工家养。

经过杂交后的特种野猪，虽然体型变得粗壮高大，但外貌上基本保持了野生野猪的特征，为了区分野生野猪和杂交野猪，故把杂交野猪称为特种野猪（图1-2）。

图1-2哺育期的特种仔野猪特种野猪依照含野猪血统的高低分为高血统特种野猪和低血统特种野猪。一般把含野猪血统62.5%以上的杂交野猪称为高血统特种野猪；把含野猪血统62.5%以下的杂交野猪称为低血统特种野猪。

高血统特种野猪除了育种需要，一般在生产中用作父本；低血统特种野猪在生产中一般用作母本。在实际生产中一般用含野猪血统37.5%～50%的特种野猪作母本，其产仔率高，母性好，易管理，生产效益最好。

图1-3特种野猪妊娠母猪

图1-4特种野猪哺育母猪特种野猪的特点：

（1）特种野猪的体型比野生野猪粗壮高大，毛稀皮薄，肌肉丰满，出肉率高。

（2）特种野猪性情较野生野猪温顺，合群性好，易接触人，适宜人工饲养。

（3）特种野猪已成为常年发情的动物（野生野猪是季节性发情，一年只产一窝，一窝只产4～6头），发情明显，产仔率高，初产8头左右，经产10头左右，接近普通家猪的生产性能。

（4）特种野猪饲料利用率高，生长速度快，一般10月龄体重可达90千克，料肉比在4～4.5（野生野猪一年才能长到50千克左右，料肉比在6～7）。

（5）特种野猪肉品质好，色泽鲜红，肉质细嫩，香味浓郁；而野生野猪肉丝粗糙，有很浓的土腥味。

（6）目前的特种野猪在饲料利用率、生长速度、产仔率、猪肉品质等方面都有待于提高。尤其是野猪和瘦肉型猪的杂交后代，猪肉品质差，产仔率低，更有待于提高与改善。

特种野猪作为养猪行业的一个新品种，它的诞生是我国传统养殖业得以延续的一个里程碑。同时，也给我国地方品种猪的保种和开发指明了发展方向和提供了广阔的市场。实践证明，我国地方品种猪和野猪杂交培育的特种野猪是生产高档猪肉的优秀猪种。