你好，老母鸡和刚产蛋的小鸡下的蛋营养都是一样的
这个鸡蛋的营养都是差不多的，主要还是看鸡吃的饲料，饲料有营养，那么鸡蛋相比之下也营养价值高一点
母鸡生第一个鸡蛋比较小，由于生成后在卵巢内的时间长，蛋白质和蛋黄均匀营养相对比后来产的鸡蛋丰富。
小的鸡蛋普遍是年龄小的鸡下的蛋，小鸡下的蛋比老鸡下的蛋营养价值高，蛋内饱满无空室、或空室小。
老鸡下的蛋大，营养价值低，空室大。所以，明白这个道理的人挑选鸡蛋时愿意要小的和中型的鸡蛋。
刚产蛋的鸡下的蛋，一是含水量小吃着口感要比老鸡下的蛋好特别是煮着吃，二是刚产蛋鸡下的蛋含有的添加物质少，因为绝大多数刚产蛋的鸡还没开始喂精饲料（含有催鸡下蛋等物质）。
小鸡下的蛋好
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